небольшое уточнение, проблема возникает только в виндах, под линухом нормально проходят utf8 escape последовательности

Советую работать только с UTF-8 и забыть об ANSI и всяких escape'ах.

Страницу, содержащую mailto ссылку слудует сохранить в формате UTF-8 без BOM. В таком случае любые символы автоматом будут в UTF-8 и не нужно ничего конвертировать.

Я проблему повторить у себя не смог, или просто не совсем понял ее описание.

ну я уж не совем начинающий чтобы такое не знать :rolleyes:

Mike, попробуйте кликнуть на ссылку (страница в utf8)
в поле subjct почтового клиента должна появиться фраза "Обращение с сайта", но появляется utf16 escape последовательность
(вместо & читайте %, tscape последовательности вставить не получается, они автоматом декодируются)
или что-то типа (это utf8 строка в ansi виде)
такие чудеса случаются только под виндами, а учитывая что винды стоят у очень многих, при создании зайтов эти "особенности" продукта дяди билли надо как-то обходить

надеюсь объяснил полее понятно

Apay, я в свое время задавалась такими же вопросами как и вы сейчас. У меня сайт в кодировке utf8 никак не хотел передавать почтовому клиенту тему письма в приемлемом для чтения формате.
В итоге написала форму обратной связи на сайте.
Если ваш хостинг позволяет, то лучшего решения не могу предложить да и для себя не нашла.
Вот функция, которая принимает данные в utf8, а отправляет письма в кириллице (у большенства пользователей виндовс почтовики настроены на кириллицу):

[PHP]function send_mail($to, $subject, $message, $from)
{
mb_internal_encoding("UTF-8");
$subject=mb_convert_encoding($subject, "Windows-1251");
$message=mb_convert_encoding($message, "Windows-1251");
mail($to, $subject, $message, $from."X-Mailer: PHPMail\n", "charset=\"Windows-1251\"\n");
return true;
}[/PHP]

Flare, для cp1251 все делается просто
[php]$subj = 'Какая-то строка';
...
echo '<a href="mailto:user@inter.net?subject='.
rawurlencode(iconv("UTF-8","WINDOWS-1251",$subj)).
'">ссылка</a>';
[/php]но меня интересует вариант когда надо выводить subjqct в utf8 потомучто он содержит символы не из одной ansi кодировки? например кириллицу и немецкие умляуты: 'абвгäöü'

а то что вы предлагаете - луче все-таки через utf8 делать, т.к. при перекодировании информация может исказиться, а все более-менее современные почтовики с utf8 работают нормально.
[php]function send_mail( $to, $subject, $message, $from ){
static $options = array( 'input-charset'=>'UTF-8',"output-charset" => "UTF-8" );
$to = iconv_mime_encode( '', $to, $options );
$subject = iconv_mime_encode( '', $subject, $options );
$from = iconv_mime_encode( 'From', $from, $options );
return mail( $to, $subject, $message, $from."\nX-Mailer: PHPMail\nMIME-Version: 1.0\n", "Content-type: text/plain; charset=utf-8\n" );
}
[/php]

Я сейчас поняла суть вашего первого вопроса.

Ну а казательно:

если использовать mb_ - функции, которые существуют специально для работы с utf8, то никаких искажений не происходит.
Поэтому, используя мою функцию, только не перекодируя subject и message, можно легко отправлять письма в utf8, что я успешно и делаю :)

это не зависит от используемых функций а зависит от однобайтовости ansi кодировки и, например при конвертации в cp1251 символы из cp1257 будут искажены.

У нас ведь разговор про utf8. Я и говорю про специальные функции для работы с этой кодировкой.

один вопрос: что вы делаете данной строчкой? и причем после этого utf8 ?